许多上班族都会在上班途中买早餐吃，因此早餐的商机是比较大的，很多人认为开早餐店需要早起太辛苦了，挣的钱又不多，实际上早餐店走的是薄利多销的路线，如果经营得好，每月的流水、利润也是非常可观的。

　　早餐店的利润高吗？这是许多想开早餐店的创业者非常关注的问题。实际上，早餐店的利润与营业额、客流量有关，一般早餐消费在5-10元左右，纯利润大概在毛利润的30-35％左右，如果客流量足够多，营业额较高的话，利润还是比较可观的，不过要注意卖的早餐类型是否符合当地的口味。

　　开一家早餐店首先要考虑卖什么早餐。很多人觉得开早餐店只卖一样早餐，或者什么早餐都卖。但什么都卖的话太累了，而且效果不一定好，只卖一样早餐又容易将其他潜在消费者拒之门外，因此最好的方法就是先做好市场调查，然后结合调查结果和自己的手艺，卖两到三样的早餐。

　　早餐店卖什么都可以，只要能满足消费者的需求，保障每天足够的客源量，就能赚到钱。来沈阳新东方烹饪学校学习早餐技术，包子、油条、粥、烙饼、烧麦等各类面点技术全都有，更有多种配方，让你配比无忧！